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饼干的理化指标检查包括

来源 :焚题库 2018-05-24

中
多项选择题饼干的理化指标检查包括（　　）。

A.致病菌

B.酸价

C.砷

D.过氧化值

E.大肠杆菌

参考答案：ABCDE

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第四章、膳食指导和评估

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