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下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是

来源 :焚题库 2018-06-07

单选题下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是(  )。

A.煎炸

B.红烧

C.炒肉

D.清炖

参考答案:C

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第四章、膳食指导和评估

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