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黑斑蛋

来源 :焚题库 2019-05-12

中
问答题

黑斑蛋


参考答案：

黑斑蛋是指受到真菌污染后，真菌在蛋壳内壁和蛋膜上生长繁殖，形成肉眼可见的大小不同的暗色斑点的禽蛋。


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涉及考点

公共营养师三级理论知识考试大纲

第七章、 膳食营养指导与疾病预防

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