A.消防技术服务机构应当依法与从业人员签订劳动合同，加强对所属从业人员的管理，注册消防工程师可同时在两个以上社会组织执业

B.消防技术服务机构应当设立技术负责人，对本机构的消防技术服务实施质量监督管理，对出具的书面结论文件进行技术审核，技术负责人应具备一级注册消防工程师资格

C.消防技术服务机构出具的书面结论文件应当由技术负责人、项目负责人签名并加盖消防技术服务机构印章，可不加盖执业印章

D.消防技术服务机构承接业务，应当与委托人签订消防技术服务合同，并明确项目负责人，项目负责人可不具备注册消防工程师资格

E.消防设施维护保养检测机构对建筑消防设施进行维护保养后，应当制作包含消防技术服务机构名称及项目负责人、维护保养日期等信息的标识，在消防设施所在建筑的醒目位置上予以公示

正确答案：B、E

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答案解析:《社会消防技术服务管理规定》（应急管理部令第7号）第十一条，消防技术服务机构应当依法与从业人员签订劳动合同，加强对所属从业人员的管理。注册消防工程师不得同时在两个以上社会组织执业，A选项错误；
根据第十二条，消防技术服务机构应当设立技术负责人，对本机构的消防技术服务实施质量监督管理，对出具的书面结论文件进行技术审核。技术负责人应当具备一级注册消防工程师资格，B选项正确；
根据第十四条，消防技术服务机构出具的书面结论文件应当由技术负责人、项目负责人签名并加盖执业印章，同时加盖消防技术服务机构印章。消防设施维护保养检测机构对建筑消防设施进行维护保养后，应当制作包含消防技术服务机构名称及项目负责人、维护保养日期等信息的标识，在消防设施所在建筑的醒目位置上予以公示，C选项错误，E选项正确；
根据第十三条，消防技术服务机构承接业务，应当与委托人签订消防技术服务合同，并明确项目负责人。项目负责人应当具备相应的注册消防工程师资格，D选项错误。本题答案为BE。