A.根据设计图纸和进度计划确定物资供应要求

B.提出物资供应总承包方式及承包合同清单

C.与业主协商提出对物资供应单位的要求

D.监督检查订货情况

E.与业主协商提出对物资供应单位在财务方面应负的责任

正确答案：A、C、E

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答案解析:本题考查的是物资供应进度控制的工作内容。监理工程师受业主的委托，对建设工程投资、进度和质量三大目标进行控制的同时，需要对物资供应进行控制和管理。根据物资供应的方式不同，监理工程师的主要工作内容也有所不同，其基本内容包括：
1、协助业主进行物资供应的决策
（1）根据设计图纸和进度计划确定物资供应要求；
（2）提出物资供应分包方式及分包合同清单，并获得业主认可；
（3）与业主协商提出对物资供应单位的要求以及在财务方面应负的责任。
2、组织物资供应招标工作
（1）组织编制物资供应招标文件；
（2）受理物资供应单位的投标文件；
（3）推荐物资供应单位及进行有关工作。
3、编制、审核和控制物资供应计划
（1）编制物资供应计划；
（2）审核物资供应计划；
（3）监督检查订货情况，协助办理有关事宜；
（4）控制物资供应计划的实施。

相关知识：进度-第六章建设工程施工阶段进度控制