经济师

导航

()是决定菜肴质量的关键环节

来源 :焚题库 2019-05-22

单项选择题 ( )是决定菜肴质量的关键环节。

A.主配料

B.调味品

C.厨师的手艺

D.菜肴加工烹制的步骤、方法和要求

正确答案:D

查看试题解析 进入焚题库

相关知识:十一、饭店业务管理 

 

分享到

相关试题