公共营养师
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来源 :焚题库 2018-07-12
A.防止污染,尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染
B.控制繁殖
C.低温储存食品原料,配料,半成品和成品
D.食前彻底加热
E.食醋浸泡
参考答案:ABCD
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试题参考:无
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