全国导游基础知识

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下列选项中，属于土家族饮食习惯的是

来源 :焚题库 2020-04-24

中
多项选择题下列选项中，属于土家族饮食习惯的是（ ）。

A.喜食糯米

B.最爱吃腊肉、油茶等食品

C.蔬菜常以水煮的方法烹制

D.有辣椒当盐的嗜好

E.菜肴以酸辣为其主要特点

参考答案：BDE

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答案解析：土家族多食苞谷、稻米、红苕，习惯做成苞谷饭、豆饭、粑粑和团。土家族最爱吃腊肉、油茶等食品。菜肴以酸辣为主要特点，有“辣椒当盐”的嗜好。爱喝用糯米、高粱酿制的甜酒和详咂酒。

涉及考点

2019年导游资格《全国导游基础知识》考试大纲

第七章中国民族民俗

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