某大学食堂，就餐人数500人，期中男生200人，女生300人
来源 :焚题库 2018-06-20
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某大学食堂，就餐人数500人，期中男生200人，女生300人，年龄18～25岁。能量的RNI值：男性为2700Kcal/日，女性为2300Kcal/日。
问答题第1题
2.女性以2300Kcal为基准，计算男生折合女生的系数？该食堂总人日数？
参考答案：
问答题第2题
3.如果该食堂每人每日粳米市品用量165g，计算出该食堂一日粳米的总用量？
参考答案：
问答题第3题
1.以平均能量摄入量为基准，计算蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。（供给比例：蛋白质占12％，脂肪25％，碳水化合物占63％）
参考答案：