A.遵守国家法律、法规和政策

B.造价工程师与委托方有利害关系的，应当主动回避，但委托方无权要求其回避

C.遵守“诚信、公正、勤奋、进取”的原则，以高质量的服务和优秀的业绩，赢得社会和客户对造价工程师职业的尊重

D.诚实守信，尽职尽责，不得有欺诈、伪造、作假等行为

E.对客户的技术和商务秘密负有保密义务

正确答案：A、C、D、E

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答案解析:造价工程师的职业道德和职业操守具体要求如下：
①遵守国家法律、法规和政策，执行行业自律性规定，珍惜职业声誉，自觉维护国家和社会公共利益；
②遵守“诚信、公正、敬业、进取”的原则，以高质量的服务和优秀的业绩，赢得社会和客户对造价工程师职业的尊重；
③勤奋工作，独立、客观、公正、正确地出具工程造价成果文件，使客户满意；
④诚实守信，尽职尽责，不得有欺诈、伪造、作假等行为；
⑤尊重同行，公平竞争，搞好同行之间的关系，不得采取不正当的手段损害、侵犯同行的权益；
⑥廉洁自律，不得索取、收受委托合同约定以外的礼金和其他财物，不得利用职务之便谋取其他不正当的利益；
⑦造价工程师与委托方有利害关系的应当主动回避；同时，委托方也有权要求其回避；
⑧对客户的技术和商务秘密负有保密义务；
⑨接受国家和行业自律组织对其职业道德行为的监督检查。
B项，造价工程师与委托方有利害关系的，应当主动回避；同时，委托方也有权要求其回避。