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白酒也称“烧酒”,是中国特有的一种蒸馏酒,它以酒曲、酵母为

来源 :焚题库 2021-04-01

判断题白酒也称“烧酒”,是中国特有的一种蒸馏酒,它以酒曲、酵母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经发酵蒸馏而成。( )

参考答案:正确

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涉及考点

2019年导游资格《全国导游基础知识》考试大纲

第九章中国饮食文化

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