A.硝化棉厂房，每层建筑面积100m²，且同一时间的最多作业人数5人

B.食盐电解车间，每层建筑面积150m²，且同一时间的最多作业人数10人

C.桐油制备厂房，每层建筑面积250m²，且同一时间的最多作业人数20人

D.冰醋酸裂解厂房，每层建筑面积400m²，且同一时间的最多作业人数30人

E.金属热轧车间，每层建筑面积300m²，且同一时间的最多作业人数30人

正确答案：A、C、E

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答案解析:根据《建筑设计防火规范》第3.1.1条条文说明表1规定，硝化棉厂房、食盐电解车间、黄磷制备厂房的火灾危险性均为甲类，桐油制备厂房的火灾危险性均为丙类，金属热轧车间为热丁类厂房。根据该规范第3.7.2条规定，厂房内每个防火分区或一个防火分区内的每个楼层，其安全出口的数量应经计算确定，且不应少于2个；当符合下列条件时，可设置1个安全出口：甲类厂房，每层建筑面积不大于100m²，且同一时间的作业人数不超过5人。故选项A符合规范要求，选项B、D不符合规范要求。乙类厂房，每层建筑面积不大于150m²，且同一时间的作业人数不超过10人；丙类厂房，每层建筑面积不大于250m²，且同一时间的作业人数不超过20人。故选项C符合规范要求。丁、戊类厂房，每层建筑面积不大于400m²，且同一时间的作业人数不超过30人。故选项E符合规范要求。