全国导游基础知识

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下列属于鲁菜的代表菜是

来源 :焚题库 2021-02-24

多项选择题下列属于鲁菜的代表菜是()。

A.糖醋鲤鱼

B.德州扒鸡

C.清汤燕窝

D.太爷鸡

E.九转大肠

参考答案:ABE

答案解析:C 清汤燕窝和D太爷鸡是粤菜。
 

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涉及考点

2019年导游资格《全国导游基础知识》考试大纲

第九章中国饮食文化

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