A.开挖的岸坡应大致平顺

B.岸坡应成台阶状

C.应留有一定厚度的保护层，填土前进行人工开挖

D.清理的对象仅是淤泥

E.岸坡上缓下陡时，变坡角应小于20°，岸坡不宜陡于1：1.5

正确答案：A、C、E

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答案解析:土基开挖与清理
（1）坝断面范围内必须清除地基、岸坡上的草皮、树根、含有植物的表土、蛮石、垃圾及其他废料，并将清理后的地基表面土层压实。
（2）坝体断面范围内的低强度、高压缩性软土及地震时易液化的土层应清除或处理。
（3）开挖的岸坡应大致平顺，不应成台阶状、反坡或突然变坡，岸坡上缓下陡时，变坡角应小于20°，岸坡不宜陡于1：1.5。
（4）应留有0.2~0.3m的保护层，待填土前进行人工开挖。
选项B错误应为开挖的岸坡应大致平顺，不应成台阶状；选项D错误应为坝断面范围内必须清除地基、岸坡上的草皮、树根、含有植物的表土、蛮石、垃圾及其他废料，并将清理后的地基表面土层压实；故选择ACE。

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