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来源 :焚题库 2020-01-18
A.絮凝是指乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象
B.若絮凝状态进一步发生变化也可引起乳剂的合并与破裂
C.乳剂中的电解质和离子型乳化剂是产生絮凝的主要原因
D.絮凝与乳剂的黏度有关
E.絮凝与乳剂的相容积比以及流变性没有关系
参考答案：E
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