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不是引起蛋白质变性的化学因素是

来源 :焚题库 2018-03-28

中
单选题【2017年真题】不是引起蛋白质变性的化学因素是（　　）。

A.无机盐

B.表面活性剂

C.pH

D.机械剪切使气泡进入并被蛋白质分子吸附

参考答案：D

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