对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查，平均能量RNI
来源 :焚题库 2018-07-03
中问答题 (一)对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查，平均能量RNI有四种结果：8人2500kcal，10人2000kcal，4人1800kcal，1人1300kcal;全部人平均每日蛋白质摄入量75g /人日。
1、计算该人群不同能量需要的亚人群折合标准人系数(保留至小数点后2位数)。
2、计算该人群的混合系数(保留至小数点后2位数)
3、计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量(保留至整数)。
1、计算该人群不同能量需要的亚人群折合标准人系数(保留至小数点后2位数)。
2、计算该人群的混合系数(保留至小数点后2位数)
3、计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量(保留至整数)。
参考答案：
1、计算各亚人群的折合标准人系数
(1)能量RNI为2500Kcal的人群折合系数：2500kcal ÷2400kcal=1.04
(2)能量RNI为2000Kcal的人群折合系数：2000kcal÷2400kcal=0.83
(3)能量RNI为1800kcal的人群折合系数：1800kcal÷2400kcal=0.75
(4)能量RNI为1300kcal的人群折合系数：1300kcal÷2400kcal=0.55
2、计算该人群的混合系数
混合系数 =(1.04×8×3+0.83×10×3+0.75×4×3+0.55×1×3)÷(8×3+10×3+4×3+1×3)=0.88
3、计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量
75g/人日÷0.88=85g/人日