全国导游基础知识

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谭家菜的代表名菜是

来源 :焚题库 2021-03-08

中
单选题谭家菜的代表名菜是（ ）。

A.清汤燕窝

B.蟹酸橙

C.东坡脯

D.莲花鸡签

参考答案：A

答案解析：谭家菜的代表菜除了清汤燕窝之外，还有黄焖鱼翅、红烧鲍鱼、扒大乌参、草菇蒸鸡等。
 

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涉及考点

2019年导游资格《全国导游基础知识》考试大纲

第九章中国饮食文化

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