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蛋白质一级结构的主要化学键

来源 :焚题库 2020-08-20

中
单选题【2011年真题】蛋白质一级结构的主要化学键

A.肽键

B.疏水键

C.盐键

D.二硫键

E.氢键

参考答案：A

答案解析：维系蛋白质一级结构化学键主要是肽键；二级结构：α螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲；三级结构：非共价键包括氢键、二硫键、疏水键，最主要是疏水键；四级结构也是非共价键包括疏水键、氢键离子键，主要是疏水键。

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