全国导游基础知识

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下列属于苏菜的代表名菜的是

来源 :焚题库 2021-02-26

中
多项选择题下列属于苏菜的代表名菜的是（）。

A.清炖蟹粉狮子头

B.盐水鸭

C.大煮千丝

D.龙虎斗

E.太爷鸡

参考答案：ABC

答案解析：D 龙虎斗和 E 太爷鸡都是粤菜的代表菜。

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涉及考点

2019年导游资格《全国导游基础知识》考试大纲

第九章中国饮食文化

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