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菌落总数的食品卫生学意义为

来源 :焚题库 2018-07-09

中
单选题菌落总数的食品卫生学意义为（　　）。

A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标

B.食品被粪便污染的指标

C.肠道致病菌污染的指标

D.食品腐败变质的指标

参考答案：A

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第五章、食品营养评价

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