全国导游基础知识

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下列属于粤菜代表菜的是

来源 :焚题库 2021-03-08

中
单选题下列属于粤菜代表菜的是（ ）。

A.白云猪手

B.九转大肠

C.盐水鸭

D.宫保鸡丁

参考答案：A

答案解析：九转大肠是鲁菜代表菜。盐水鸭是苏菜代表菜。宫保鸡丁是川菜代表菜。
 

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涉及考点

2019年导游资格《全国导游基础知识》考试大纲

第九章中国饮食文化

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