全国导游基础知识

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谭家菜以（）的烹制最为有名

来源 :焚题库 2021-02-19

中
多项选择题谭家菜以（）的烹制最为有名。

A.海参

B.燕窝

C.鲍鱼

D.鱼翅

E.鳗鱼

参考答案：BD

答案解析：谭家菜以燕窝和鱼翅的烹饪最为有名。

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涉及考点

2019年导游资格《全国导游基础知识》考试大纲

第九章中国饮食文化

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