案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥
共享题干题（一）案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。
不定项选择题第1题上述案例中利用了（ ）。
A.氮平衡原理
B.氨基酸平衡原理
C.蛋白质互补原理
D.营养均衡原理
参考答案：C
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不定项选择题第2题这个原理遵循的原则为（ ）。
A.食物的生物学种属越远越好
B.动物性食物之间的混合食用较好
C.搭配的种类越多越好
D.食用时间越近越好
参考答案：
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涉及考点
公共营养师三级专业技能考试大纲
第二章、人体营养状况测定和评价
