经济师
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来源 :焚题库 2020-09-16
A.使用人员广，运营要求高
B.设备磨损快，更新周期短
C.设备构成复杂，管理难度大
D.设备成本低，配套效益高
E.供应消耗低，使用时间长
正确答案：A、B、C
答案解析:饭店设备管理的特点主要有：使用人员广，运营要求高；设备磨损快，更新周期短；设备构成复杂，管理难度大；故选项A、B、C正确。
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