《我爱下厨房》是一本美食类周刊，开本为A4，全彩色印刷，64面，公开发行。

2016年3月，某省食品学会公开征集有关食品科学、食品健康和食品安全的学术论文，并于6月召开了相同主题的学术研讨会。会后，食品学会决定为征集到的60多篇学术论文出版论文集，为此与《我爱下厨房》的主编进行了洽谈。双方协商后约定：期刊社以《我爱下厨房》增刊的形式为食品学会出版学术论文集，按食品科学、食品健康和食品安全3个主题分别在2017年年内出版3期增刊；食品学会付给《我爱下厨房》期刊社管理费5万元，并负责加工整理全部稿件，使其达到出版标准；周刊编辑部负责整体设计和印制。双方达成协议后，增刊很快全部正式出版发行。

《我爱下厨房》的美术编辑对增刊进行了整体设计。为突出学术风格，美术编辑将增刊的开本全部定为大32开，每本增刊有96面。底封的版本记录上刊载的项目包括：期刊名称、刊期、创刊年份、出版年份和期号、出版日期、主管单位、主办单位、主编姓名、编辑单位及地址、出版单位及地址、印刷单位、发行单位、发行范围和定价。

但是，增刊出版不久，省级新闻出版主管部门认定《我爱下厨房》与食品学会的合作属于违规行为，并对双方进行了行政处罚。

问题一：本案的下列事项中哪些是违规的？请作选择回答。

A．《我爱下厨房》使用增刊出版食品学会的学术论文集

B．《我爱下厨房》的主编在与食品学会协商后即出版增刊

C．增刊的面数多于正刊

D．增刊的开本不同于正刊

E．1年内按3个主题出版3期增刊

问题二：为什么问题一中的某项或某几项是违规的？请分别说明理由。

问题三：《我爱下厨房》增刊的版本记录有什么问题？

问题四：为什么省级新闻出版主管部门认定《我爱下厨房》与食品学会的合作属于违规行为？