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200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成

来源 :焚题库 2018-07-23

中
判断题

200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（　　）


涉及考点

公共营养师三级理论知识考试大纲

第四章、人群营养基础

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