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酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品使醋酸浓度达到17以上　　

来源 :焚题库 2018-03-30

中
判断题

酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品，使醋酸浓度达到17%以上。（　　）


涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第六章、社区营养管理和干预

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