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来源 :焚题库 2018-01-31
A.凭证操作制度
B.定人定机制度
C.设备操作规程
D.交接班制度
E.安全保障制度
正确答案：A、B、C、D
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相关知识：十一、饭店业务管理
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2015年，随着日元对人民币汇率的下降，中国大陆居民的赴日旅游费用更低，促使赴日旅游需求大幅增长
由于旅游消费是一种在特定时期内的异地消费活动，所以探究旅游需求时必须考虑（）因素
客房管理须及时了解房间信息，根据饭店运营情况科学制订维修计划，合理配置资源，这体现了客房服务管理（）的要求
某饭店有客房500间，门市价为1200元。某日销售客房400间，房费收入400000元，则该饭店当天的平均可供出租客房收入为（）元
某饭店发现一位常客在网上对最近的住店经历做了差评后，专门派销售人员对他进行跟进拜访，从而发现不足并予以改进。这种做法属于（）销售访
为顾客提供住宿，这项服务属于饭店（）的范畴
