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发芽的马铃薯中含有的有毒物质是

来源 :焚题库 2018-07-08

中
单选题发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（　　）。

A.亚硝酸盐

B.黄曲霉毒素

C.皂苷

D.龙葵素

参考答案：D

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第五章、食品营养评价

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