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饼干中脂肪含量的测定方法宜选用()

来源 :焚题库 2018-03-05

中
单选题饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（　　）方法。

A.碱性乙醚法

B.索氏提取法

C.酸水解法

D.罗紫哥特里法

参考答案：C

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第二章、人体营养状况测定和评价

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