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味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH

来源 :焚题库 2018-09-17

中
单选题【2017年真题】味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（　　）时鲜味最强。

A.pH6.0

B.lpH7.0

C.pH7.5

D.pH8.0

参考答案：A

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涉及考点

公共营养师三级理论知识考试大纲

第二章、医学基础

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