A.适用于鉴定项目的规章、规范性文件

B.鉴定项目同期同类型工程的技术经济指标

C.鉴定项目施工过程中的施工组织、质量、工期等工程资料

D.鉴定项目的施工合同及补充协议

E.鉴定项目所涉及实物标的的现场勘验资料

正确答案：A、B

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答案解析:鉴定人进行工程造价鉴定工作，应当自行收集的鉴定依据包括： 1)适用于鉴定项目的法律、法规、规章和规范性文件；
2) 与鉴定项目相关的标准规范(若工程合同约定的标准规范不是国家或行业标准，则由当事人提供）；
3 ) 与鉴定项目同时期、同地区、相同或类似工程的技术经济指标以及各类生产要素价格。
(2) 委托人移交的证据材料。委托人移交的证据材料宜包含但不限于下列内容:
1)起诉状（或仲裁申请书)、反诉状(或仲裁反申请书〉及答辩状、代理词;
2) 证据及《送鉴证据材料目录》 ;
3) 质证记录、庭审记录等卷宗；
4)鉴定机构认为需要的其他有关资料。
本题答案为选项AB。

相关知识：第二节 工程合同价款支付与结算