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人体内具有抗氧化作用的营养素有

来源 :焚题库 2018-09-06

多项选择题人体内具有抗氧化作用的营养素有(  )。

A.蛋白质

B.维生素E

C.脂肪酸

D.硒

E.维生素C

参考答案:BCDE

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涉及考点

公共营养师三级理论知识考试大纲

第五章、食品营养与食品加工基础

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