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提供食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和()等方面加以

来源 :焚题库 2018-01-15

单选题食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和(  )等方面加以鉴别。

A.食品性质

B.货架时间

C.微生物

D.加工方式

参考答案:C

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第四章、膳食指导和评估

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