A.食物的pH

B.食物的类型

C.大量饮水

D.药物

E.胃内容物的黏度

参考答案：A

答案解析：可根据常识推理获得食物种类、胃内容物体积和黏度以及药物均会影响胃排空快慢。影响胃排空速率的因素很多：①胃排空速率与食物的物理性状和化学组成有关。稀的软体食物较稠的或固体食物的胃排空较快。各类食物中，糖类的排空时间较蛋白质短，蛋白质又较脂肪为短，混合食物由胃全部排空通常需要4~6小时。②胃内容物的黏度、渗透压也会影响胃排空速度，随着内容物的黏度和渗透压增高，胃排空速率减小，胃内滞留时间延长。③服药时饮用大量水，也可促进胃排空而有利于药物的吸收。例如口服阿司匹林时饮水量由75ml增加至150ml，吸收速度亦增加一倍。因为增加饮水量，胃内容物体积增大和渗透压降低，加快了胃排空速率，进入小肠后药物的稀溶液可与肠壁充分接触，也有利于药物的吸收。④一些药物能影响胃排空速率，如抗胆碱药普罗本辛、麻醉药吗啡、解热镇痛药阿司匹林、β肾上腺素药异丙肾上腺素等能减小胃排空速率，而β受体阻断药萘洛尔能增加胃排空速率。

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