A.编制并适时更新安全生产管理制度并监督实施

B.编制项目生产安全事故应急救援预案并组织演练

C.参加生产安全事故的调查和处理工作

D.协调配备项目专职安全生产管理人员

正确答案：B

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答案解析:考点来源：施工单位安全生产管理机构和专职安全生产管理人员的职责。
建筑施工企业安全生产管理机构具有以下职责：（1）宣传和贯彻国家有关安全生产法律法规和标准；（2）编制并适时更新安全生产管理制度并监督实施；（3）组织或参与企业生产安全事故应急救援预案的编制及演练；（4）组织开展安全教育培训与交流；（5）协调配备项目专职安全生产管理人员；（6）制订企业安全生产检查计划并组织实施；（7）监督在建项目安全生产费用的使用；（8）参与危险性较大工程安全专项施工方案专家论证会；（9）通报在建项目违规违章查处情况；（10）组织开展安全生产评优评先表彰工作；（11）建立企业在建项目安全生产管理档案；（12）考核评价分包企业安全生产业绩及项目安全生产管理情况；（13）参加生产安全事故的调查和处理工作；（14）企业明确的其他安全生产管理职责。B是建设工程项目安全生产领导小组的职责

相关知识：1Z306020 施工安全生产责任和安全生产教育培训制度