21预防骨质疏松的关键时期是( )

　　A婴儿期 B青少年时期

　　C中青年时期 D中年时期

　　E老年期

　　22与恶性肿瘤密切相关的营养素是( )

　　A镁 B膳食纤维 C脂肪 D维生素E E异黄酮类

　　23半流质膳食适合于( )

　　A恢复期患者 B急性传染病患者

　　C术后患者 D咀嚼困难

　　E发热患者

　　24不属于肠内营养并发症的是( )

　　A恶心、呕吐 B机械性损伤

　　C感染 D高血糖

　　E水和电解质平衡紊乱

　　25奶类含量最低的营养素是( )

　　A钙 B铁 C蛋白质 D脂肪 E乳糖

　　26平衡膳食是指( )

　　A供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例

　　B供给机体足够的热能和各种营养素

　　C供给机体足够的热能

　　D供给机体全部营养素

　　E供给机体足够营养素

　　27蔬菜水果中不能提供的维生素是( )

　　A叶酸 B胡萝卜素

　　C维生素C D维生素B1

　　E维生素D

　　28我国营养学会推荐老年人每日膳食钙的适宜摄入量为( )

　　A800mg B1000mg C1200mg D1500mg E2000mg

　　29与婴儿“神经管畸形”发生相关的维生素是( )

　　A维生素B1 B维生素A

　　C叶酸 D维生素B6

　　E维生素B2

　　30维生素C缺乏病的临床症状表现是( )

　　A舌炎 B皮肤瘀点

　　C神经症状 D唇炎和口角炎

　　E夜盲症

　　31维生素B1的主要食物来源是( )

　　A蔬菜 B粮谷类 C豆类 D水果 E薯类

　　32提倡母乳喂养的原因是( )

　　A人乳中的蛋白质不容易消化 B人乳中的脂肪球不好吸收

　　C人乳中富含少量的免疫活性物质 D人乳中的钙吸收率低

　　E以上都不正确

　　33哺乳期的膳食要求不正确的是( )

　　A食物种类齐全多样化，一日以4~5餐为宜

　　B供给充足的优质蛋白质

　　C多食含钙丰富的食品

　　D禁食新鲜蔬菜、水果

　　E多食含铁丰富的食品

　　34按每公斤体重计，能量和蛋白质需要量最多的人群是( )

　　A婴儿 B青少年 C中年人 D乳母 E老年人

　　35母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从第几个月开始最好( )

　　A 1个月 B 2~3月

　　C 4~6月 D 7~8月

　　E 12个月

　　36老年人的膳食要求下列描述正确的是( )

　　A主食应以精米、精面为主

　　B主食中包括一定量的粗粮、杂粮

　　C多食用动物性食品

　　D少吃蔬菜、水果

　　E少食用牛奶或食用奶制品

　　37膳食调查方法中，最准确的方法是( )

　　A称重法 B查账法

　　C化学分析法 D回顾调查法

　　E食物频率

　　38中国成人判断超重和肥胖程度的BMI界限值是( )

　　A 25.0~28.9为超重，≥29为肥胖 B 24.0~27.9为超重，≥28为肥胖

　　C 24.0~29.9为超重，≥30为肥胖 D 23.0~26.9为超重，≥27为肥胖

　　E 22.0~23.9为超重，≥24为肥胖

　　39普通膳食主要适用于( )

　　A恶心、呕吐 B术后患者

　　C咀嚼困难的患者 D发热患者

　　E消化道功能异常、无发热、无腹泻患者

　　40低蛋白膳食的适用对象是( )

　　A肾病疾病 B高血压

　　C心脏病 D糖尿病

　　E肥胖

　　41低盐膳食限制每日膳食中的含盐量是( )

　　A 5~8g B 2~6g

　　C 1~4g D 6~8g

　　E 8~12g

　　42低嘌呤饮食的适用对象是( )

　　A肾脏疾病 B急性痛风

　　C急性传染病患者 D糖尿病

　　E肥胖

　　43低盐膳食的适用对象是( )

　　A心脏病 B急性痛风

　　C急性传染病患者 D糖尿病

　　E高血压

　　44对肠内营养描述不正确的是( )

　　A指经鼻胃(鼻肠)管或经胃肠造瘘滴入要素制剂

　　B只要胃肠功能允许，应尽量采用经胃肠营养

　　C较符合生理状态

　　D适用于胃肠道功能障碍或衰竭的患者

　　E通常配成能量密度为1kcal/ml的溶液

　　45对肠外营养描述不正确的是( )

　　A肠外营养的禁忌证包括严重呼吸和循环功能衰竭

　　B可通过周围静脉和中心静脉输入

　　C营养素安全，不引起并发症

　　D适用于胃肠道功能障碍或衰竭的患者

　　E肠外营养没有统一的配方，但必须含人体所需的全部营养素