第二节 母乳喂养

　　(一)母乳的特点

　　1、营养丰富

　　(1)宏量营养素产能比例适宜。

　　(2)β-lactose(β-双糖)含量丰富，功能：

　　①利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长®肠道合成B族维生素。

　　②促乳糖蛋白形成®利于脑发育。

　　③促进小肠Ca的吸收®形成螯合物;pH下降。

　　(3)蛋白质：乳清蛋白/酪蛋白=4:1;很少产生过敏。

　　(4)脂肪

　　①含不饱和脂肪酸较多，占总能量4%~5%，初乳(孕后期与分娩4~5日内的乳汁)中更高。

　　②含胆固醇高有利于脑发育，母乳：250~350μmol/L，牛乳：10μmol/L。

　　③脂肪酶使脂肪颗粒易于吸收，以长链脂肪酸为主，胃刺激少。

　　(5)适于婴儿肾功能发育：低电解质、蛋白质分子小。

　　①Ca吸收好：Ca:P=2:1;含乳糖、蛋白质利于吸收;脂肪易于消化，不形成“皂块”。

　　②Zn利用率高

　　③Fe吸收率高：母乳0.05mg/dl，吸收率49%(牛乳0.05mg/dl，吸收率4%)

　　2、生物作用

　　(1)缓冲力小，有利于酶发挥作用。

　　(2)含不可替代的免疫成分(营养性被动免疫)

　　①丰富的SIgA、乳铁蛋白。

　　②细胞：巨噬细胞85%~90%，淋巴细胞10%~15%。

　　③其他因子：双歧因子、溶菌酶、补体。

　　(3)生长调节因子：激素样蛋白(上皮生长因子、神经生长因子)、牛磺酸。

　　3、其他

　　(1)适温、新鲜、无菌、适量、经济。

　　(2)促进亲子关系。

　　(3)有利母亲健康。