维生素

生理功能

活性形式

缺乏症（重点记忆）

VitB₁

α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶；转酮醇酶的辅酶；影响神经传导

焦磷酸硫胺素（TPP）

脚气病、末梢神经炎、胃肠道症状

VitB₂

黄素蛋白或黄酶的辅酶

黄素单核苷酸（FMN）、黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）

口角炎、舌炎、阴囊皮炎、眼睑炎、角膜血管增生

VitB₆

氨基酸脱羧酶及转氨酶的辅酶，在氨基酸代谢中起传递氨基作用

磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺

低血色素小细胞性贫血、血清铁增高

VitB₁₂

甲基转移酶的辅酶，参与甲基化促进DNA合成；促进红细胞成熟

甲钴胺素

巨幼细胞性贫血

VitPP

脱氢酶的辅酶，参与生物氧化体系

尼克酰胺二核苷酸（NAD^＋）、尼克酰胺二核苷酸磷酸（NADP^＋）

糙皮病

VitC

参与体内羟化反应；参与氧化还原反应；促进铁吸收；参与胆固醇转化；促进叶酸还原为四氢叶酸

抗坏血酸

坏血病

泛酸

构成辅酶A的成分，参与酰基的转移；构成ACP的成分参与脂肪酸的合成。

CoA和ACP（酰基载体蛋白）

叶酸

以FH₄的形式参与一碳单位的转移；与蛋白质、核酸合成，红细胞、白细胞成熟有关

四氢叶酸

巨幼细胞性贫血

生理功能

活性形式

缺乏症

VitA

构成视紫红质；参与糖蛋白的合成；保持上皮组织结构的完整；促进生长发育

视黄醇、视黄醛、视黄酸

夜盲症、干眼病、生长停顿、发育不良

VitD

促进钙、磷吸收，促进骨盐代谢与骨的正常发育

1，25-（OH）₂-维生素D₃

儿童-佝偻病
成人-骨软化症

VitE

抗氧化作用；促进血红素合成；维持生殖机能

生育酚

目前尚未发现缺乏症

VitK

促进血液凝固

甲基1,4-萘醌

凝血功能异常