01学院简介

食品与生物工程学院起源于1956年原洛阳工学院农机专业粮食加工机械方向，1983年开始招收食品机械专业学生，1987年招收硕士生，2004年与江苏大学联合招收博士生。历经60余年的发展，学院已形成了由研究生教育和本科生教育构成的比较完善的教育体系，具有良好的教学和科研能力。学院拥有农业工程一级博士点(粮食及农特产品加工理论技术及装备博士招生方向);食品科学与工程和生物学两个一级学科硕士学位授权点;食品加工与安全(农业硕士)和生物技术与工程、食品工程、发酵工程(生物与医药硕士)4个专业学位授权领域;学院硕士研究生培养分全日制和非全日制两种，目前在校研究生300余人。

06招生简章

重要提醒：2023年各专业考试科目与往年有所变动，请各位考生务必仔细阅读以下内容，“自命题科目考试大纲”详见附件，请考生们认真查看。

2023年硕士研究生招生专业目录(学术型)

食品科学与工程

院(系)代码及名称：

007食品与生物工程学院

学科专业名称及代码：

食品科学与工程(083200)(按一级学科硕士点招生，包括农产品加工及贮藏工程、食品科学、水产品加工及贮藏工程和粮食、油脂及植物蛋白工程4个二级学科硕士点)

研究方向：

1.农产品及特色资源干燥理论与技术

2.食品检测与智能分析

3.天然产物组分与功能食品

4.食品微生物资源的挖掘与利用

5.农产品精深加工理论与技术

6.食品加工原理与设备

考试科目：

第一单元：101思想政治理论

第二单元：201英语一

第三单元：302数学二

第四单元：847食品营养学

备注：

复试科目名称：食品工艺学

同等学力加试科目名称：①食品保藏原理②食品机械与设备

2022年国家复试线：

食品科学与工程

总分：273

单科(满分=100分)：38

单科(满分>100分)：57

2021年国家复试线：

食品科学与工程

总分：263

单科(满分=100分)：37

单科(满分>100分)：56

生物学

院(系)代码及名称：

007食品与生物工程学院

学科专业名称及代码：

生物学(071000)(按一级学科硕士点招生，包括生物化学与分子生物学、微生物学、水生生物学、生物物理学4个二级学科硕士点)

研究方向：

1.微生物学

包括3个研究领域：

(1)资源微生物

(2)发酵技术

(3)食品生物技术

2.生物化学与分子生物学

包括2个研究领域：

(1)基因工程与代谢调控

(2)分子免疫技术

考试科目：

第一单元：101思想政治理论

第二单元：201英语一

第三单元：647生物化学

第四单元：微生物学(一)

备注：

复试科目名称：①分子生物学②食品工艺学①和②任选一门

同等学力加试科目名称：①普通生物学②遗传学

2022年国家复试线：

生物学

总分：290

单科(满分=100分)：39

单科(满分>100分)：59

2021年国家复试线：

总分：280

单科(满分=100分)：37

单科(满分>100分)：56

2023年硕士研究生招生专业目录(全日制专业学位)

生物与医药

院(系)代码及名称：

007食品与生物工程学院

学科专业名称及代码：

生物与医药(0860)

研究领域：

一.生物技术与工程(086001)

研究方向：

1、食品生物技术

2、功能微生物发掘与利用

3、生物技术与生物制品

考试科目：

第一单元：101思想政治理论

第二单元：204英语二

第三单元：338生物化学

第四单元：微生物学(二)

备注：

复试科目名称：分子生物学

同等学力加试科目名称：①普通生物学②遗传学

完整版见原文地址：https://spsw.haust.edu.cn/info/1009/5452.htm