[多项选择题]

　　10.农业标准体系是由众多农业标准组成的一个庞大而复杂的系统,从农业标准化活动来看,农业标准体系是由领域、内容、层级组成的立体框架结构。在内容上,我国农业标准体系包括( )。

　　A.种植业技术标准

　　B .安全类标准

　　C .畜牧业技术标准

　　D .质量类标准

　　E .渔业技术标准

　　[答案] BD

　　[解析]我国农业标准体系包括安全和质量两类标准。安全类标准主要是影响农产品安全的物理性、化学性和生物性危害要素方面的标准;质量类标准主要是农产品质量标准以及与农产品质量有关的标准。种植业技术标准、畜牧业技术标准和渔业技术标准是按领域分类的农业标准体系。

　　[多项选择题]

　　11.作为我国从事农产品质量安全检测工作的法律依据,综合性法律包括( )。

　　A.《人民共和国农产品质量安全法》

　　B.《人民共和国畜牧法》

　　C.《人民共和国环境保护法》

　　D .《人民共和国渔业法》

　　E .《人民共和国标准化法》

　　[答案] ABD

　　[解析]综合性法律包括《人民共和国农产品质量安全法》《人民共和国畜牧法》《人民共和国农业法》《人民共和国渔业法》 等。《 人民共和国环境保护法》属于产地环境法律，《人民共和国标准化法》属于认证和标准法律。

　　[单项选择题]

　　12.根据《农产品质量安全法》, 凡是涉及农产品生产的技术要求和规范都应由( ) 负责制定。

　　A.农业行政主管部门

　　B .市场监督管理部门

　　C .卫生行政主管部门

　　D .自然资源行政主管部门

　　[答案] A

　　2691

　　16016

　　[解析]本题考查我国农产品质量安全管理的组织机构。根据201 8年10月26日新修订的《农产品质量安全法》有关规定,农产品质量安全标准由农业行政主管部]商有关部门组织实施。凡是涉及农产品生产的技术要求和规范,不论是国家标准还是地方标准,都由农业行政主管部门负责。26919

　　[单项选择题]

　　13.对所确立的指标体系,通过检测手段以及产前信息搜集的智能分析,发现苗头性的信息并作出预警的农产品质量安全预警是( )。

　　A.产品监测预警

　　B .过程风险分析预警

　　C .整体宏观预警

　　D .产品标识预警

　　[考点]农产品质量安全预警

　　[解析]农产品质量安全宏观预警过程既是一个信息分析的过程 ,也是- -项系统工程。农产品质量安全宏观预警就是要通过所确立的指标体系,通过现场检测手段以及产前信息搜集的智能分析,发现苗头性的信息并作出预警。

　　[多项选择题]

　　14.下列选项中,属于农产品质量安全宏观预警指标体系中先行指标的有( )。

　　A.兽药使用量

　　B.种植业农药残留检测值

　　C .农药使用量

　　D .水产业药物残留检测值

　　E .饲料使用量

　　[答案] ACE

　　[解析]农产品质量安全宏观预警所确立的指标体系-般由先行指标、同步指标和滞后指标构成,其中,先行指标主要包括农药使用量、兽药使用量、饲料使用量等指标,用于对农产品质量安全未来的走势进行预测。种植业农药残留检测值、水产业药物残留检测值以及畜牧业兽药残留检测值等构成同步指标。

　　[多项选择题]

　　15.我国农产品质量安全追溯体系的特点包括( )。

　　A.具有比较完善的法规与制度保障

　　B .政府主导的追溯体系不断完善

　　C.农产品质量标准化水平不断提高

　　D .农产品质量安全追溯体系率先应用于畜禽产品领域

　　E .先进的追溯技术广泛运用

　　[答案] ABCE

　　[解析]本题考查我国农产品质量安全追溯体系的特点。我国农产品质量安全追溯体系的特点包括: ①完善的法规与制度保障;②政府主导的追溯体系不断完善;③农产品质量标准化水平不断提高;④先进的追溯技术广泛运用。选项D是国外农产品质量安全追溯体系的特点。

　　[单项选择题]

　　16. ( )是农产品上市销售的基本准入条件。

　　A.无公害农产品

　　B .绿色农产品

　　C.有机农产品

　　D .优质农产品

　　[答案] A

　　[解析]本题考查无公害农产品的概念和内涵。无公害农产品,也就是安全农产品,或者说是在安全方面合格的农产品,是农产品上市销售的基本准人条件。

　　[多项选择题]

　　17.关于绿色食品的说法,正确的有(

　　A .绿色食品生产过程中不允许使用农药

　　B .绿色食品生产中可以少量使用转基因技术

　　C .绿色食品需经农业行政主管部门]认证并颁发绿色食品证书

　　D .生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品

　　E .绿色食品实行“从农田到餐桌"全 质量控制

　　[答案] CDE

　　[解析]本题考查绿色食品的特点。绿色食品具有六大特点:①产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求;②种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全 监控;③企业必须按照绿色产品质量标准和卫生标准规定要求,建立健全企业质量标准体系;④在生产过程中,允许少量使用符合国家标准的化肥、农药,不得使用转基因技术,生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品;⑤绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求;⑥绿色食品生产、加工,必须经过相关部门全 监控,产品经农业行政主管部门认证并发给绿色食品证书。与普通食品相比,绿色食品具有三个显著特点:①强调产品出自良好生态环境;②对产品实行"从农田到餐桌”全 质量控制;③对产品依法实行统一的标志与管理

　　[多项选择题]

　　18.关于有机食品的说法,正确的有( )。

　　A .原材料生产不得使用农药

　　B.有机食品不需要完整的生产及销售记录档案

　　C.产品加工不得使用防腐剂

　　D .有机食品又称为”生态食品”

　　E .有机食品生产中不得使用基因工程技术

　　[答案] ACDE

　　[解析]本题考查有机食品的内涵。有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求,在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术,并通过有机认证使用有机食品标志的农产品及其加工产品。有机食品也可称为“生态食品”, 它必须符合四个基本条件:①原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品;②生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输的标准,不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂;③在生产与流通过程中,有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案;④通过授权的有机食品认证机构的认证。

　　[单项选择题]

　　19根据《国家质量兴农战略规划( 2018-2022年)》, 到2022年质量兴农战略的发展目标是( )。

　　A.质量兴农制度体系更加完善

　　B .质量兴农制度框架基本建立

　　C .现代农业产业体系、生产体系、经营体系全面建立

　　D .农业农村现代化基本实现

　　[答案] B

　　[解析]本题考查国家质量兴农战略的发展目标。国家质量兴农战略的发展目标是:到2022年,质量兴农制度框架基本建立,初步实现产品质量高、产业效益高、生产效率高、经营者素质高、国际竞争力强,农业高质量发展取得显著成效。

　　20.实施国家质量兴农战略的基本路径包括( ) 。

　　A.绿色化

　　B.高效化

　　C.品牌化

　　D.优质化

　　E.特色化

　　[答案] ACDE

　　[解析]本题考查国家质量兴农战略实施基本路径。实施国家质量兴农战略的基本路径有绿色化、优质化、特色化和品牌化。

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