1[.多选题]以下选项()是现场研究应注意准则。

　　A.确定实验区和对照区的条件。确定资料收集的详细方法 :包括调查表设计以及实验室检验方法、资料记录分析方法。

　　B.指出研究范围并描述地理、气候、及人群的社会和文化背景，确定研究方法、样本大小、如何选择样本。

　　C.教育方法 :包括教育资料和宣传品的制作。

　　D.提出在计划实施中执行工作程序的每个步骤，说明每个步骤将在何时开始、何时完成。

　　E.计划和准备阶段 :包括基线资料的调查、物资的购置、组织及后勤。

　　[答案]ABCDE

　　[解析](1)指出研究范围并描述地理、气候、及人群的社会和文化背景，确定研究方法、样本大小、如何选择样本。(2)确定实验区和对照区的条件。确定资料收集的详细方法:包括调查表设计以及实验室检验方法、资料记录分析方法。(3)计划和准备阶段:包括基线资料的调查、物资的购置、组织及后勤。(4)教育方法:包括教育资料和宣传品的制作。(5)提出在计划实施中执行工作程序的每个步骤，说明每个步骤将在何时开始、何时完成。

　　2[.多选题]蔬菜中包含的哪些成分能够增强食欲，帮助消化，促进人体健康。

　　A.维生素

　　B.植物化合物

　　C.有机酸

　　D.芳香物质

　　[答案]BCD

　　[解析]蔬菜中含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分，能够增进食欲，帮助消化，促进人体健康。

　　3[.多选题]下列()是机体运动反应的三个关键环节。

　　A.感受

　　B.体质

　　C.运动疲劳

　　D.恢复

　　E.适应

　　[答案]CDE

　　[解析]运动疲劳、恢复和适应是机体运动反应的三个关键环节。

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