一、单选题

　　1、中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的( )

　　A45%~50%

　　B70%以上

　　C55%~65%

　　D30%以下

　　答案：C

　　2、中国营养学会推荐成人脂肪的膳食供给量应占总能量的( )

　　A45%以下

　　B25%~30%

　　C20%以下

　　D20%~30%

　　答案：D

　　3、克山病是体内缺乏( )引起的。

　　A碘

　　B硒

　　C磷

　　D锌

　　答案：B

　　4、按营养素新的分类，( )为微量营养素。

　　A蛋白质

　　B脂肪

　　C矿物质

　　E糖类

　　答案：C

　　5、( )易在体内蓄积。

　　A维生素C

　　B维生素B1

　　C维生素A

　　D维生素B6

　　答案：C

　　6、( )缺乏可引起坏血病。

　　A维生素B1

　　B维生素C

　　C维生素A

　　D尼克酸

　　答案：B

　　7、正常人每日饮水量应为( )左右，通过肾脏排出的水( )左右。

　　A1200ml、1000ml

　　B1500ml、1200ml

　　C1500ml、1000ml

　　D1200ml、1500ml

　　答案：D

　　8、成人碘推荐摄入量(RNI)为( )

　　A100微克

　　B150微克

　　C300微克

　　D500微克

　　答案：B

　　9、成人碘的UL为( )

　　A800微克

　　B900微克

　　C1000微克

　　D1100微克

　　答案：C

　　10、消耗性疾病患者体内氮平衡的状态是( )

　　A排出氮﹤摄入氮

　　B排出氮≤摄入氮

　　C排出氮﹥摄入氮

　　D排出氮≥摄入氮

　　E排出氮=摄入氮

　　答案：C