1[.多选题]目前我国居民膳食不合理的方面有()。

　　A.盐多

　　B.蔬菜摄入过多

　　C.能量摄入多

　　D.脂肪摄入过多

　　E.蛋白质摄入多

　　2[.多选题]食品的生产、经营过程必须符合的卫生要求是()。

　　A.与有毒、有害场所保持规定的距离

　　B.销售直接入口食品时，必须使用销售工具

　　C.饮具、用具用后必须洗净，保持清洁

　　D.直接入口的食品应当用小包装或者使用无毒清洁的包装材料包装

　　E.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

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　　3[.多选题]以下属于正确饮食指导原则的有()。

　　A.高脂饮食

　　B.三餐分配合理

　　C.多吃肉类

　　D.减少烹饪用油量

　　E.少盐饮食

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　　4[.多选题]《中国居民膳食指南》(2007)中对一般人群膳食指南包括()。

　　A.食物多样，谷类为主，粗细搭配

　　B.多吃蔬菜、水果和薯类

　　C.每天吃奶类、大豆或其制品

　　D.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

　　E.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

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　　5[.多选题]《食品卫生法》对生产经营食品的要求，正确的是()。

　　A.无毒

　　B.无害

　　C.有营养

　　D.色、香、味等感官性状

　　E.霉烂、变质

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