单选题

　　1.由真菌及其毒素导致的食物中毒，其特点为

　　A.发病率高但死亡率低

　　B.无明显季节性

　　C.无明显地区性

　　D.一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素

　　E.发病率和死亡率均很低

　　1.【答案】D

　　【解析】食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒。一般烹调加热方法不能破坏食

　　品中的真菌毒素，发病率较高，死亡率也较高，发病有明显的季节性和地区性。

　　2.人体的必需营养素共计

　　A.6 种

　　B.7种

　　C.38 种

　　D.42 种

　　E.60 种

　　2.【答案】D

　　【解析】人体的必需营养素共计 42 种。

　　3.不会直接影响健康管理服务质量的是

　　A.服务提供者是兄弟

　　B.对客户的敏感度

　　C.对客户的承诺

　　D.敬业程度

　　E.服务环境

　　3.【答案】A

　　【解析】对客户的敏感度及承诺.敬业程度.服务环境等可直接影响健康管理服务质量。

　　4.原发性高血压的病因是

　　A.主要由遗传因素引起

　　B.由肾实质疾病引起

　　C.由某些内分泌疾病引起

　　D.在遗传背景轻度异常的基础上，加上不健康的生活习惯而诱发

　　E.以上都是

　　4.【答案】D

　　【解析】原发性高血压是由遗传和环境因素综合造成的。

　　5.不属于常见健康评估的范畴的是

　　A.疾病发生可能性的计算

　　B.疾病患病率的计算

　　C.个人健康状况的评价

　　D.个人心理状况的评估

　　E.群体健康风险的评估

　　5.【答案】B

　　【解析】常见的健康评估范畴包含疾病发生可能性的计算.个人健康状况的评价.个人心理

　　状况的评估.群体健康风险的评估等，不包含疾病患病率的计算。

　　6.中国成人判断肥胖的界限值是

　　A.BMI≥27

　　B.BMI≥24

　　C.BMI≥28

　　D.BMI≥26

　　E.BMI≥25

　　6.【答案】C

　　【解析】中国成人判断超重和肥胖程度的界限值为：BMI<18.5kg/m2 为体重过低，18.5≤

　　BMI<24kg/m2 为正常体重范围，24≤BMI<28kg/m2 为超重，BMI≥28kg/m2 为肥胖。

　　7.不符合健康体检质量控制原则的是

　　A.医务人员资质规范

　　B.仪器设备检测合格

　　C.体检报告书写规整

　　D.影像检查结果集体阅片原则

　　E.遵循循证医学原则

　　7.【答案】C

　　【解析】健康体检质量控制原则不包含体检报告书写规整。

　　8.影响健康的主要因素不包括

　　A.疾病家族史

　　B.经济因素

　　C.各种有害健康的行为

　　D.职业因素

　　E.环境因素

　　8.【答案】B

　　【解析】经济因素不是影响健康的主要因素。

　　9.成人理想体重的计算公式是

　　A.身高(cm)-105

　　B.身高(cm)-110

　　C.身高(cm)-90

　　D.身高(cm)-120

　　E.身高(cm)-115

　　9.【答案】A

　　【解析】成人理想体重的计算公式为身高(cm)-105。

　　10.“您父母有高血压病吗?”所属的问题类型是

　　A.封闭型问题

　　B.试探型问题

　　C.诱导型问题

　　D.开放型问题

　　E.复合型问题

　　10.【答案】A

　　【解析】封闭型问题，是指问卷调查中的一种设问方式。指在调査问卷中，在提问的同时

　　还提供若干答案，由回答者根据自己的实际情况选择问题答案。题干当中回答者只需要回

　　答有或无，所以属于封闭型问题。