1. 含有大量糖类的食物有( ) A

　　A. 粮食和薯类食物

　　B. 鱼类和肉类食物

　　C. 水果和蔬菜类食物

　　D. 牛奶和鸡蛋

　　2. 下列营养物质产生热量最多的是( ) C

　　A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素

　　3. 有几种氨基酸在体内不能合成，必须由食物供给。( ) C

　　A. 6种 B. 7种 C. 8种 D. 9种

　　4 .下列哪种食物营养价值比较高( ) D

　　A. 油条 B. 汽水、可乐 C. 方便面 D. 牛奶

　　5 .食物中不含纤维素的是( ) D

　　A. 谷类 B. 蔬菜及水果 C. 肉类 D. 奶类

　　6. 食物中含铁最少的是( ) D

　　A. 芝麻 B. 蛋黄 C. 黑木耳 D. 牛奶

　　7. 哪一喝水方式是不合理的饮水习惯( ) B

　　A. 餐前空腹饮水

　　B. 口渴才喝水

　　C. 天热酌量增加饮水量

　　D. 大量出汗后补一些淡盐水

　　8 .人们常说的人体三大营养素指的是：( ) D

　　A. 糖类,维生素,微量元素

　　B. 蛋白质,脂肪,维生素

　　C. 糖类,蛋白质,微量元素

　　D. 蛋白质,糖类,脂肪

　　9. 哪一种维生素与钙的吸收密切相关( ) D

　　A. 维生素C B. 维生素B C. 维生素E D. 维生素D

　　10 .我国营养学家建议我国成人日摄盐量应控制在不超过多少克为宜。( ) B

　　A. 2克 B. 6克 C. 12克 D. 16克