1.小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为：E

　　A.维生素A　B.维生素E　C.维生素D　D.维生素B1　E.维生素C

　　2.营养素的需要量是指：E

　　A.维持机体正常代谢所需要的量

　　B.为满足机体从事轻劳动所需要的量

　　C.为满足机体需要，每日必需由膳食摄取以满足机体需要的量

　　D.维持机体正常生理功能所需要的量

　　E.为保证机体正常健康与生长发育所需要的量

　　3.我国发病率最高的食物中毒是：B

　　A.化学性食物中毒　B.细菌性食物中毒　C.有毒植物中毒

　　D.有毒动物中毒　　E.霉菌毒素食物中毒

　　4、在20世纪70年代撒切尔夫人执政时，就开始对福利制度进行以“开源节流”为主要内容的改革。在1991年4月实施_______后加速改革步伐，其中对国民保健服务的运营、组织、方法、权限等方面都作了彻底改革。

　　A《国民卫生服务法》 B 《国民保障法》C 《健康维护组织法》

　　D 《医疗改革法》 E 《国民保健服务法》

　　5、健康保险的定价贯穿于业务管理工作的始终，是健康险经营管理的基础工作之一。在定价过程中，保险公司所承担的对被保险人的保险责任应与被保险人所交纳的保险费等价，这体现的商业健康保险费率制定的基本原则为

　　A.互补 B.合理 C.遵循市场 D.公平 E.等价

　　6、商业健康保险市场内，按保障范围不同可划分为四类，即疾病保险、医疗保险、失能收入损失保险和护理保险。以发生约定疾病为给付保险金条件的商业健康保险为

　　A: 疾病保险B: 医疗保险C: 意外伤害保险D: 护理保险E: 失能收入损失保险

　　7、2002年底，中国保险监督管理委员会颁布《关于加快健康保险发展的指导意见》，提出了商业健康保险_______的指导方向，大大地促进了商业健康保险的发展。

　　A 多样化经营 B 稳定性经营 C专业化经营 D 开放性经营 E 合作性经营

　　8、2004年，以_______为代表的专业健康险公司步入市场，标志着我国商业健康保险走向专业化经营。

　　A 昆仑健康保险公司 　B瑞福德健康保险 C中国人民健康保险公司

　　D 深圳平安健康保险公司 E正华健康保险公司

　　9、在健康保险行业中应用健康管理，其主要目的是提供健康服务与控制诊疗风险，因此可以将其分为

　　A 诊疗干预和健康指导　B 健康咨询和就诊管理　C 健康维护和就诊服务

　　D 诊疗干预和健康维护　E 诊疗干预与健康咨询

　　10、健康管理作为服务产品在国内市场上刚刚出现，通过健康保险公司已经建立的市场渠道与销售平台，将健康管理服务与健康保险产品进行有机融合，将会对健康管理业的发展起到重要推动作用，以下表述错误的是

　　a健康保险业本身对健康管理有很强的需求，双方相互结合可以协调发展;

　　b健康管理服务技术含量高，在社会民众推广的过程中，适合使用保险代理人的销售方式;

　　d可以降低销售管理成本，有助于健康管理机构将更多精力投入到健康管理技术研发中。

　　d健康保险业能够通过激励机制以及所掌握的客户资源，利用市场化机制，促进医疗资源的合理配置与费用支付体系的健康发展。

　　e会对健康管理的医疗成本与健康风险管控效果进行量化评价，有助于加快健康管理业的技术更新与发展。

　　A abcde　B abcd　C bcd　D abc　E cde