2017健康管理师小常识：吃菜可以代替吃水果吗？
来源 :中华考试网 2017-08-21
中2017健康管理师小常识：吃菜可以代替吃水果吗？
一些水果所含的具有其特殊功能的物质，如白藜芦醇、苹果酸、苦杏仁甙、柠檬苦素、蛋白酶、番茄和西瓜中的番茄红素等，对人体均能产生特殊功效，而这些物质都是蔬菜所没有的。因此，我们应当既吃蔬菜，也吃水果。
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