单项选择题

　　1.用于了解危险因素在人群当中的分布和严重程度， 制定防治措施和对策提供依据的是( B )：

　　A个体评价

　　B群体评价

　　C团队评价

　　D 患者评价

　　2 需要收集危险因素资料，根据影响健康的基本的因素考虑，不包括( D )

　　A个人行为和生活方式，

　　B环境因素

　　C生物遗传因素

　　D 文化教育程度

　　E医疗卫生服务 。

　　3. SF - 36是一种由36个项目组成的健康调查方法，由患者对自己的健康状况进行自我评价，内容主要有( E )：

　　A身体功能、精神卫生

　　B体格功能、身体疼痛、

　　C一般健康、活力

　　D社会功能、情感作用(肛)、

　　E 以上都是

　　4.膳食纤维是指: ( E )

　　A 聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物。

　　B在日常饮食中存在的可食用的碳水化合物聚合物;

　　C 降低血总胆固醇和/或低密度脂蛋白胆固醇水平;

　　D它具有健康效益

　　E以上都是

　　5.乳糖不耐症是因为( C )

　　A奶类含钙量高

　　B婴儿、老人和体弱多病者不能吸收

　　C奶中含有乳糖，有些成年人缺少乳糖酶，

　　D牛奶中铁和维生素c含量低

　　E牛奶所含蛋白质不容易消化吸收

　　6.食物中毒指的是( D ) ：

　　A发病与食物有关

　　B摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品

　　C 把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病 D因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫、囊虫病)

　　E属于食物源性疾病的范畴

　　7.细菌性食物中毒的原因不包括( C )：

　　A牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染;

　　C本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

　　B被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素;

　　D污染的食物未经烧熟煮透，

　　E熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

　　4、保持营养平衡要做到(B)

　　A、多吃杂粮 B、少食盐、少饮酒 C、多吃鱼肉 D、少吃多餐 E、多吃素食

　　4、生活方式管理的核心是(A)

　　A、预防 B、治疗 C、教育 D、康复 E、行为

　　5、高血压收缩压和舒张压的临界值(B)

　　A、收缩压120mmHG，舒张压90mmHG B、收缩压140mmHG，舒张压90mmHG

　　C、收缩压120mmHG，舒张压80mmHG D、收缩压140mmHG，舒张压80mmHG

　　E、收缩压160mmHG，舒张压90mmHG

　　10.化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染，不包括下列哪项污染( C )：

　　A工业三废造成的重金属污染

　　B食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物

　　C 溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物

　　D多环芳烃类化合物、杂环胺等

　　E人为使用的农药、化肥和兽药的残留;

　　11、健康风险评估是一种工具和方法,其不正确的描述有( C )

　　A、用于描述和估计某一个未来发生特定疾病的可能性

　　B、用于描述和估计某一个体未来因为某种特定疾病导致死亡的可能性 C、其能够作出明确诊断

　　D、其目的在于估计特定事件发生的可能性

　　12、某时点内受检人群中流行某种疾病的频率是( D)

　　A、生存率 B、婴儿死亡率 C、发病率 D、患病率

　　7、个人健康危险因素的资料不包括( D )

　　A、疾病史与医疗卫生服务资料 B、行为生活方式资料

　　C、生物遗传因素与环境因素资料 D、个人收入资料

　　13、引起下列体征病变部位是单瘫( A )

　　A、大脑皮层 B、内囊 C、脑干 D、胸髓

　　14、心理沟通过程中，首先要学会和掌握的技术是(D)

　　A、观察技术 B、问话技术 C、表达技术 D、倾听技术

　　15、夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝(B)

　　A、糖水 B、淡盐水 C、白开水

　　D、以上都不对